Gourmetise

27 février 2009

Les Rendez-vous de la Gourmetise du mois de Mars

European Sandwich & Snack Show - http://www.sandwichshows.com/esss2009/index.htm Quand ? 4-5 mars Où ? Palais des Congrès de Paris (75) Pour qui ? Professionnels Salon des Vignerons indépendants – Salon des vins de Bourgogne et du Jura - http://www.artois-expo-congres.fr/voir_manifestation.php?id=33...

Posté par Soph Gourmetise à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2009

Frü Cheesecake, Délices fruités

Cette fois-ci, je me lance dans la dégustation des 2 recettes de cheesecake proposées par Frü. Pour ceux qui ne connaissent pas cette marque, c'est une déclinaison früitée de Gü, marque défendant le chocolat sous ses aspects industriels et déclinés en...

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Tags: Gâteaux, Sucré, Fruits et Légumes

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19 février 2009

Cuizines : un fast food de chefs ?

Cuizines a ouvert en 2007 au 17 rue Duphot dans le 1er. Pour les lecteurs assidus de Gourmetise , ils sauront donc qu'il se trouve en face de Bleu Canard qui me tient tant à coeur pour la qualité du service et des produits( http://gourmetise.canalblog.com/archives/2009/01/23/11683970.html...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75001

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14 février 2009

Un livre sur les produits d'exception par un futur 3 étoiles Michelin

Le 2 mars prochain, le guide Michelin révèlera la liste des heureux et moins heureux étoilés. Mardi, le Parisien affirme que le chef du Bristol, Eric Fréchon, atteindrait le firmament du guide avec 3 étoiles. Il serait même le seul chef à être courronné...

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Tags: Tendance culinaire, Recettes de cuisine, produits d'exception, Cuisine gastronomique, Grand chef

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13 février 2009

A vos agendas - Février

J'ai décidé, pour ce mois ci un peu tardivement, de rédiger un post chaque mois résumant les événements, colloques, salons entourant la Gourmetise qu'elle traite de solutions industrielles, de restauration, de terroir, nutrition, d'événements culinaires......

Posté par Soph Gourmetise à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2009

Un moment personnel de Gourmetise pas ordinaire

Je prends le risque (mesuré) de passer (encore une fois) pour une folle furieuse, mais ça fait (un peu) partie de moi, alors j'assume. Aujourd'hui, et depuis longtemps, je vais vous parler d'un produit chocolaté à l'usage surprenant. Voici la "bête" :...

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Tags: Chocolat

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9 février 2009

Banoffees par Gü

Banoffee, kesako ? Comme ça, oralement, le produit ne m'inspire pas spécialement un goût particulier et ne me renvoie vers aucun univers. Je me renseigne sur le net. Qu'est ce que j'y trouve ? Le Banoffee est une recette typiquement anglaise : un savoureux...

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Tags: Gâteaux, Sucré, Chocolat

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6 février 2009

Carré Noir : les verrines maltraitées dans un nouveau concept de restauration

Je n'ai pas l'habitude de faire des articles sur des concept de restaurant service à table, mais j'étais en telle attente d'un concept de verrines que je parle ici du seul qui me soit connu. Et oui, je l'attendais depuis longtemps la personne qui allait...

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Tags: concept de restauration

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2 février 2009

Des crêpes dans la Gourmetise

2 février, journée importante pour la Gourmetise . C'est la CHANDELEUR ! Il paraît que ma maman, une bretonne pure souche, réalise les meilleures crêpes de Paris. Un peu chauvin ??? Pas du tout ! En fait, elle tire son expérience de sa marraine qui, dixit...

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Tags: enfant, Sucré, Recettes de cuisine

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