Gourmetise

22 décembre 2009

Les bûches de noël

Je cloture bientôt le mois de décembre et toutes ses Gourmetises par le produit phare qui va faire chavirer nos papilles : les bûches. J'ai essayé, tant bien que mal de visiter un maximum de pâtissiers ou de chocolatiers, mais le temps me fut compté....

Posté par Soph Gourmetise à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, produits d'exception, Chocolat, dessert au chocolat, artisans

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18 décembre 2009

L'Iberico de Bellota, un vrai produit d'exception pour les fêtes de fin d'année (ou pas)

L'an passé j'ai rédigé un billet traitant du "Bellota Bellota" . J'avais conscience de la complexité de ce produit tant du point de vue aromatique que du produit en lui même. J'ai voulu en savoir plus et décoder tous les secrets. Hier, j'ai pris les devants...

Posté par Soph Gourmetise à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Salé, produits d'exception, Cuisine gastronomique, gastronomie, charcuterie

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15 décembre 2009

Information importante sur la truffe et mon billet précédent

Claire Chazal dans son JT de TF1, ce week-end a diffusé un reportage sur la truffe dans lequel ils mentionnent Les Ronds de Sorcière avec vidéo à l'appui. Mmh, ça se précise . Je vais peut être très bientôt (dès que j'aurai un contrat d'embauche en poche...)...

Posté par Soph Gourmetise à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Salé, Recettes de cuisine, produits d'exception

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14 décembre 2009

Offrir à Noël des truffes à volonté ?

Pour faire suite à mon billet précédent de cadeaux ou idées Gourmetise pour Noël (à lire ici ), vient maintenant un produit hautement convoité et apprécié, mais assez onéreux : la truffe. Avec les Ronds de Sorcière, ce dileme est (quasiment) résolu ....

Posté par Soph Gourmetise à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Salé, produits d'exception, Cuisine gastronomique, gastronomie, truffes

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11 décembre 2009

Les surprises de Noël des artisans chocolatiers

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas , et avec elles, bon nombre de créations culinaires émergent. J'ai décidé de vous livrer tout au long des semaines qui suivent mes découvertes pour ravir vos foyers et/ou tous vos invités. Dans un premier...

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Tags: chocolat artisanal, Sucré, Chocolat, dessert au chocolat, artisans

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2 décembre 2009

Concept de restauration de tartes : Tarte Kluger

Depuis plusieurs semaines, tout le monde en parle, la presse féminine essentiellement fait des éloges de ce nouveau concept de restauration, je ne pouvais pas passer à côté. Située au numéro 6 de la rue Forez , Tarte Kluger se fait discret. Il faut vraiment...

Posté par Soph Gourmetise à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, Gâteaux, Tendance culinaire, restaurant, tartes, traiteur, 75003

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1 décembre 2009

Picadilles, une fin annoncée ?

J'ai récemment lu là , qu'il semblerait que le concept Picadilles serait en liquidation judiciaire. Pour rappel, ayant testé le concept il y an environ (à lire là ), je n'avais pas été emballée. D'après mon confrère, le concept "ne répondait pas aux attentes...

Posté par Soph Gourmetise à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, fast food, Tendance culinaire

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