Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

04 janvier 2011

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

L'année 2010 a été intense en Produits et Lieux de Gourmetise dont voici une sélection aux petits oignons. Toutes ces marques revêtent un caractère exceptionnel pour tous les exceptionnels gourmets que nous sommes. Aucune indigestion à la lecture de ce billet, même après toutes ces agapes des fêtes de fin d'année. Et pour 2011, je ne compte pas baisser les bras, déjà près d'une dizaine de billets en attente de rédaction, tous centrés sur des produits ou lieux de Gourmetise qui, visiblement a encore de beaux jours devant elle. Pour accéder au billet en question, cliquer sur le texte noir.

J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2011, que vos tables s'emplissent de Gourmetises, bien entendu.

PRODUITS DE GOURMETISE

Chocolats Bonnat : un chocolat unique élaboré par un chocolatier jusqu'auboutiste

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Archibald Gourmet : un sélectionneur des meilleurs viandes du monde (Waguy/Boeuf de Kobé, Angus)

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Vinaigre Balsamique de Modène de Leonardi : le vrai du vrai balsamique de Modène, plus d'un siècle d'existence !

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Iberico de Bellota d'Origine Gourmet : une sélection exclusive de la race Iberique nourrie aux bellotas avec l'exigence d'une AOC

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Crevettes Black Tiger de Qwehli : des gambas bio en provenance d'une ferme aquacole au Mozambique, région endémique des Black Tiger

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Huître Végétale : une feuille similaire visuellement au basilic au goût d'huître ! A lire en fin de billet.

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Sacré Willy : des meringues complètement folles

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Goulibeur : du beurre, du beurre et du bonheur.

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LIEUX DE GOURMETISE

Toraya : le Japon en version sucrée

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Pâtisserie des Rêves : du rêve sous cloche pour des pâtisseries classiques revisitées

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Hugo & Victor : un pâtissier issu des grandes maisons au service des particuliers

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Les Cocottes : un restaurant qui met en scène ses plats dans des..... cocottes

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PhiloVino : une cave à vins 100% naturelle

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ChocoLATITUDES : que du chocolat ethique

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Epicerie du Père Claude : une sélection fine des meilleurs produits d'épicerie, en frais et ambiant

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Christian de Montaguère : une épicerie 100% produits antillais, la plus grande cave à Rhums de France

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Synie's Cupcakes : la vogue des cupcakes sous un angle perfectionniste

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Miyou : du fast food good dans un espace distingué

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Lili's Brownies : Des cakes qui ne manquent pas de volume !

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SOURCES DE GOURMETISE

Les cahiers de la gastronomie : une revue professionnelle, sans concession ni prise de tête

Cahiers_de_la_gastronomie


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