Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

02 février 2011

Incursion de la cuisine dans la presse enfantine

Il y a maintenant presque 3 mois (oups, super à la bourre... !!!) j'ai eu la surprise d'être contactée par la Rédactrice en Chef de Science & Vie Découverte. Certes j'ai 2 enfants, mais je ne pense pas qu'ils se soient encore distingués par une précocité féroce. Magazine à destination des 8-12 ans, mes loulous à deux atteignent à peine 7 ans. Mince, loupé !

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Finalement, ils n'étaient pas la cible finale, mais plutôt mon intérêt porté à l'univers de la cuisine. Et pour cause, le chef Thierry Marx s'est donné au jeu d'initier les jeunes à la cuisine moleculaire. Original, quand on sait à quel point il faut apporter du fun, du décalage, du disruptif dans l'éducation d'un sujet. Sous la forme d'une BD manga, Thierry Marx endosse son rôle de Chef et son compatriote Raphaël Haumont apporte son éclairage de spécialiste en science de la cuisine.

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Pour la première édition (plus en kiosque) j'ai essayé de faire le test, mais ne suis pas allée plus loin que la lecture. Le premier challenge : réaliser un "oeuf qui ne tourne pas rond". J'ai été limitée par l'impératif de disposer d'un "moule cubique".

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En tout cas cette initiative va se prolonger pendant 6 mois. Je vous invite quand même à tester avec vos lutins, peut-être que leur imagination débordante va être attirer par cette expérience qui tranche avec les recettes de "Grand Mère".

Sincèrement, je trouve cette démarche pertinente, pleine de sens pour cette tranche d'âge à laquelle on doit multiplier les efforts pour les intéresser à la cuisine et surtout mettre au placard les approches d'alimentation Junky et son lot de conséquences...

Posté par Soph Gourmetise à 16:56 - 8/ Les sources de Gourmetise - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Un nouveau site de cuisine pour les enfants

    Bonjour Sophie,

    Pour info et pour prolonger sur la même thématique, un nouveau site vient de sortir sur la cuisine et les enfants : http://www.cooktoo.fr

    je pense que je testerai les sucettes de dinde avec ma petite bichette (Ambre, 4 ans) : http://dspot.byethost2.com/cooktoo/?p=538

    Posté par Cookmyworld, 03 février 2011 à 11:28

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