Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

16 juin 2011

Circuit épices avec Christiane Tixier

N'ayant pu participer au circuit organisé par l'IESA, Gourmetise a prit l'initiative de se rapprocher de Christiane Tixier, docteur en pharmacie, experte en chocolat et épices pour organiser un nouveau circuit Epices à Paris le Mercredi 29 juin à partir de 15h. Pour l'avoir rencontrée lors d'une conférence sur les épices à l'IESA je vous assure que le parcours sera riche, Christiane n'étant pas avare de partager ses connaissances. Les épiceries visitées : L'entrepôt des Epices et la cave à vanille d'Olivier... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Oh My God, encore un salon food !

Et un de plus. La cuisine pululle partout, partout, partout. A la Tivi, dans la presse (de plus en plus de magazines), sur le Net (beaucoup de blogs de cuisine) et maintenant ce sont les salons qui s'y mettent aussi. Vendredi et pendant 3 jours, ouverture de la première édition du salon Oh my Food, Porte de Versailles. Le nom n'est pas forcément très clair sur ses intentions. C'est dommage d'ailleurs, car ce salon se démarque de tous les autres existants car Oh my Food est axé sur l'alimentation plaisir sous les... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Déclarez votre amour dans votre restaurant de rêve

Pas possible ? Trop cher ? Impossible de réserver ? Blablablablablabla, que nenni !   Eh oui, Gourmetise a une bonne nouvelle !!!! La 2ème édition de "Tous au Restaurant" initiée par Alain Ducasse est en route. Très belle initiative pour redonner l'envie de sortir de la maison, de sa cuisine, de ses fourneaux. Mais notez surtout que le thème cette année sera la convivialité, le partage. Et et et ? Et bien, la promesse de "Tous au Restaurant" est : "Votre invité est Notre invité". Si vous n'avez pas... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Cuisinez sainement pour vos enfants (et bon aussi quand même...)

Les Crocozores donnent de la voix, pour les enfants. Tout le monde connait les ateliers de cuisine pour les enfants. Fastoche, il en existe beaucoup. C'est bien, ça les divertit mais quand le cours est terminé, et bien..... Il est terminé. Mais quel casse tête pour les parents de savoir quoi leur cuisiner exactement. Beaucoup de parents, sont confrontés à l'éternelle question "je mange quoi ce soir ?". Et là, c'est le blanc... Ou le drâme : "Des pâtes" (vous en faites partie ?) "Chouette" rétorque l'enfant. Et vous dans... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Offrez un chène truffier pour la fête des Mères

La société Les Ronds de Sorcière dont j'ai déjà parlé dans un billet précédent et qui a été partenaire de mon jeu concours au mois de décembre, fait gagner un chène truffier pour la fête des Mères. Le principe : poster sur le mur Facebook des Ronds de Sorcière le pire cadeau que vous avez offer, reçu ou vu offrir pour la fête des Mères =). (hors collier de nouilles ;) Le gagnant aura dû récolter le plus de "j'aime" à son post (au minimum 25). Pour participer, rendez-vous tout de suite sur leur page Facebook. Pour... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Les vendanges étoilees de Cassis - 2eme édition

Vendanges riment avec septembre, vins et convivialité. Ce triptyque se mettra à nouveau en scène durant 3 jours les 23, 24 et 25 septembre. Au coeur de ce festival autour du vin, la gastronomie s'invite pour le plus grand bonheur des visiteurs. Cassis sera le terrain féérique d'événements, d'ateliers, de shows... Le parrain, Alain Passard (triple étoilé Michelin) et Mathieu Viannay (2 étoiles, chef de La Mère Barzier à Lyon) remettent le couvert pour vous proposer des démonstrations (5€) accompagnés d'autres chefs de la... [Lire la suite]
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16 avril 2011

A la chasse aux oeufs mais pour les adultes !!!

C'est parti, dans 10 jours, tous nos bambins circuleront d'arbres en arbres, de plantations de fleurs en plantations de fleurs, d'herbage en herbage les yeux émerveillés, les papilles au garde à vous. Et nous les grands, nous les regardons heureux de les voir heureux, mais un peu nostalgique de notre temps de chasse. Et bien, non !!!! Moi je dis NON ! Les grands aussi peuvent avoir leurs moments d'égarement d'arbre en arbre, de plantations de fleurs en plantations de fleurs, d'herbage en herbage. Et nous nous batterons avec eux... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Tous les passionnés de chocolat devant France 3 dimanche matin

A l'approche de Pâques, France 3 devient une tribune pour le chocolat ce dimanche à 10h50. L'émission Côté Cuisine, présentée par la gracieuse Julie Andrieu, décortique avec Valrhona les étapes de fabrication du chocolat et transmet sa définition d'un bon chocolat. Evidemment, des recettes à base de chocolat seront présentées et l'artiste artisan Patrick Roger évoquera ses créations pour Pâques. Après cette émission, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas trouver ou détecter un bon chocolat. Et pour encore plus d'informations,... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Addendum : toute la France est concernée par le Jour du Macaron

Hier j'ai rédigé un billet sur la Journée du Macaron initiée par Pierre Hermé, mais notez bien que cette journée se décline sur toute la France. Rendez-vous sur ce lien pour trouver les adresses les plus proches de chez vous.
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17 mars 2011

Pierre Hermé tout feu tout flamme

L'actualité du maître du macaron et des pâtisseries transgressives (euh en fait juste excellentes, surtout l'Ispahan, My Chouchou) est plus qu'intense. Vous n'aurez plus le choix, la semaine prochaine (ce dimanche inclus) passages obligatoire chez Pierre Hermé pour 2 étapes de Goumetise. Court et concis: - dimanche 20 mars : 6eme édition de la journée du macaron. Rendez-vous dans toutes les boutiques dans un but solidaire et gourmand. Faites un don libre pour l'association "Autour des Williams" qui se mobilise pour aider les... [Lire la suite]
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