Gourmetise

28 février 2011

2eme édition du Festival du livre culinaire

Et c'est reparti. Le Festival du Livre Culinaire s'essaye à une deuxième édition, signe que la gastronomie est réellement ancrée dans notre quotidien à tous. Manifestation initialement professionnelle (jeudi et vendredi 3 et 4 mars à 30€), mais pas éltiste,...

Posté par Soph Gourmetise à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, livre, festival, atelier de cuisine

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22 février 2011

De retour de l'Omnivore Food Festival : J-F Piège et Shishkine

Aller retour express hier Paris-Deauville pour l'Omnivore Food Festival. J'avoue que j'étais un peu dubitative au démarrage sans comprendre réellement l'objectif de ce festival. Des démonstrations de grands chefs ou de graines de grands chefs en live,...

Posté par Soph Gourmetise à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand chef, salons, festival

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4 janvier 2011

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

L'année 2010 a été intense en Produits et Lieux de Gourmetise dont voici une sélection aux petits oignons. Toutes ces marques revêtent un caractère exceptionnel pour tous les exceptionnels gourmets que nous sommes. Aucune indigestion à la lecture de ce...

Posté par Soph Gourmetise à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, Chocolat, charcuterie, cupcakes, pâtisserie, viande, crevette, vinaigre balsamique de modène

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22 décembre 2010

Bûches de Noël Gourmetise

Après les chocolatiers, les pâtissiers, bien entendu. Un Noël sans bûche n'aurait presque plus de raison d'être. Voici donc un aperçu de quelques créations pâtissières. Le marron bien entendu est largement exploité, mais j'ai été surtout surprise de voir...

Posté par Soph Gourmetise à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, bûches

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21 décembre 2010

Un petit safari de quelques créations chocolatées pour les fêtes

Au beau milieu de mon jeu Gourmetise, des courses de Noël, des maladies diverses et variées et du phosphoring de projets à venir, j'ai réussi à m'échapper une heure pour silloner les vitrines des quelques chocolatiers de mon quartier. J'essaierai de le...

Posté par Soph Gourmetise à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Chocolat, artisans

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1 décembre 2010

Un dîner d'exception autour de truffes - Les ronds de Sorcière

Pour les amateurs de truffes (si peu, si peu...) ce dîner devrait vous combler. Les Ronds de Sorcière, dont j'ai parlé précédement dans un billet, vous reçoit à la table privée "Wa-Bi Salon" du chef étoilé Dominique Bouchet. Credo de la soirée : la truffe...

Posté par Soph Gourmetise à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand chef, truffes

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25 novembre 2010

Charity Bazaar ce week-end

Samedi et dimanche rendez-vous au 7 rue Froissart, Paris 3 pour soutenir l'association les P'tits Cracks qui se bat contre le cancer des enfants en créant leur Charity Bazar. De nombreux entrepreneurs s'engagent, et entre autres, Flore de la société Flore...

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Tags: enfant, financiers

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17 septembre 2010

L'agenda de la Gourmetise d'octobre

Certes, j'aborde un peu trop en dilettante cette rubrique de "l'agenda de la gourmetise". Octobre étant certainement le mois le plus dense en événements je ne peux le contourner. Impossible de passer à côté de toutes les féeries (ou non...) alimentaires...

Posté par Soph Gourmetise à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, salons, VAE

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3 septembre 2010

Evénements culinaires de septembre : Etoiles de Mougins et Vendanges Etoilées de Cassis

Septembre voit l'été décliner certes, mais voit aussi certains événements culinaire s renaître ou prendre leur premier envol. Et quelle meilleure destinations que le Sud Est pour prolonger les chaleurs du soleil. Nos grands chefs ne se sont pas trompés,...

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Tags: Tendance culinaire, Recettes de cuisine, Chocolat, Grand chef, gastronomie, produits régionaux, vin, vignerons, terroir, festival

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9 février 2010

La Saint Valentin vue par Patrick Roger

Je me prête au jeu de Patrick Roger depuis quelques temps d'aller visionner ses dernières créations, loin d'être singulières. Pour tous ceux qui ne le connaissent pas (ou peu) Patrick Roger est artisan chocolatier de renom, Meilleur Ouvrier de France...

Posté par Soph Gourmetise à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Tendance culinaire, Sucré, Chocolat, artisans

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