Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

08 novembre 2010

Miyou Bon Marché : le snacking chic et bon

    Il y a quelques mois j'ai la surprise de voir l'enseigne Miyou naître au 2eme étage du Bon Marché, bonne nouvelle. En même temps, je découvre que le sous sol se déshabille de Cojean, Snif, plus de Cojean rive gauche. Mais je vais enfin pouvoir tester Miyou, car il y a 2 ans je l'avais "approché" rue Miromesnil. Sans raison valable, mes jambes arrivées à la devanture avaient fléchis. Non, je ne pense pas avoir été intimidée par la caution hautement qualitative de Guy Martin, chef étoilé qui se lance dans la... [Lire la suite]

04 octobre 2010

Pâtisserie des rêves

J'ose l'avouer, j'ai finalement craqué. Le battage médiatique autour de la Pâtisserie des Rêves a quand même eu raison de moi. Voisine, j'y suis passée maintes fois. Mes pas ont fréquemment foulé le sol de la boutique mais, sans raison valable, je n'étais encore jamais passé à l'acte. Il a fallu que mon anniversaire pointe le bout de son nez pour que je cède à la tentation. J'ai fais une infidélité à Pierre Hermé, mais ma belle mère m'a remis dans le droit chemin 3 jours après en ravivant ma flamme pour l'Ispahan. Pour l'histoire,... [Lire la suite]
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21 juin 2010

L'épicerie des Saint Pères : Non, non et non !

Après avoir visité, avec plaisir, l'épicerie du Père Claude dans le 15eme, direction le 6eme arrondisement. Point besoin de préciser que le quartier, ses habitants et leurs exigences et/ou ses nombreux touristes, sa "foodonisation" (oui, j'invente des mots, contraction de "colonisation" et "food") des plus grands chocolatiers et pâtissiers qui s'adonnent à des concepts le plus trendy possible  nos espoirs et attentes sur cette épicerie étaient très élevés. Vos pas franchissent l'entrée, l'épicerie est à vous.  A noter,... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 11:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 avril 2010

Nouvelles pâtisseries Hugo & Victor

Hier, dîner oblige à la maison, je me rends chez Hugo & Victor pour acheter 4 verrines Combawa. Dès l'entrée, je suis accueillie très gentiment par les 2 fondateurs et Sylvain m'annonce que j'ai une intuition incroyable, puisque leurs nouvelles déclinaisons de saveurs saisonnières débutaient ce jour. Ma frustration de ne pouvoir savourer à nouveau le Combawa est compensée. Si ma mémoire ne flanche pas trop, pour les 2 mois à venir, Hugo & Victor déclinent en version Hugo (moderne) & Victor (classique) le sucre de Canne,... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 19:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 mars 2010

Nouvelle Pâtisserie de Luxe : Hugo & Victor

Dimanche soir, tard, je reçois un sms d'une amie très très très à la pointe des nouvelles tendances tout secteur confondus qui m'informe de l'ouverture récente de Hugo & Victor, pâtisserie de luxe, au 40 Bd Raspail. Mon coeur bat la chamade, une ouverture à proximité de chez moi et je n'étais pas au courant ???? Merci Nanou pour le filon. Je ne connais pas, enfin pas encore. C'est décidé, j'y cours dès demain.   Arrivée à 10h40. Je ne perds pas de temps, mais sachez aussi que le temps m'ait de plus en plus compté... [Lire la suite]
07 février 2010

Concept de restauration : Les Cocottes

Ca fait déjà plus d'an que je patiente pour me rendre aux Cocottes de Christian Constant qui a reçu la Palme d'Or du Leader's Club en 2008. En rédigeant ce billet, je réalise la chance que j'ai eu toute la journée, car, sans le savoir au moment de la visite, en plus des Cocottes, j'ai participé à une soirée événementielle dans la boutique du talentueux artisan chocolatier Stéphane Gross de Déclinaison Chocolat qui a reçu la Palme de Bronze du Leader's Club la même année. A ce stade, je cautionne donc totalement les palmes du Leader's... [Lire la suite]
04 décembre 2008

Le Café de La Grande Epicerie : la gourmetise dans un écrin de raffinement

Si vous ne connaissez pas, courez-y. Rive gauche, Le Bon Marché, 2ème étage, au niveau de l'espace Confort. "La Grande Epicerie"... LE Temple de la Gourmetise. Alors, avec "Le Café de la Grande Epicerie", on s'attend évidemment à des produits hautement qualitatifs, à l'image de ce que représente ce supermarché du LUXE du Bon Marché. Est-il nécessaire de rappeler le groupe qui se cache derrière : LVMH. Ce concept se différencie des codes établis dans la restauration tout en s'y inspirant. Etrange me direz-vous. Je m'explique. Ce... [Lire la suite]