Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

10 juin 2011

Mettez du cannabis dans votre cuisine

  Non, je ne suis pas dingue !! Le cannabis "en fumette" est illegal bien entendu, mais il existe une version légale et je l'ai rencontrée au salon Vivez Nature. Petit rappel, ce qu'on appelle le cannabis est inialement une plante qui s'appelle aussi et surtout chanvre et qui donne des graines, appelées chenevis. Décossées, elle viendra relever vos salades. Pressées, les graines donnent 2 aliments. De la farine de chanvre pour réaliser des beaux gâteaux. Par exemple, ci-dessous un cake au bon goût de... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 16:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 mai 2011

Etonnez vos convives avec des produits bio et "tendance", venus d'ailleurs

Lors de ma visite au salon Vivez Nature, je n'étais pas certaine de trouver des marques intéressantes. C'était sans compter le stand d'EcoIdées que je découvrais pour la première fois. Une multitude de produits du monde entier, pour le plus grand bonheur de tous les Gourmets que vous êtes. Pierre Alexandre Hubert a vadrouillé partout dans le Monde pour dénicher ces produits originaux aux saveurs du "Lointain". 12 fois en Inde, 2 fois en Chine, puis Japon, Taïwan... J'ai été admirative de cette recherche de produits uniques en... [Lire la suite]
14 mai 2011

De retour du Salon Saveurs

Passage express au salon Saveur hier. Voici un petit aperçu des produits Gourmetise détectés. J'ai certainement dû passer à côté d'autres marques, mais globalement, le salon est investit par des producteurs ou revendeurs de produits régionaux et ressemblent plus in fine à une foire de fin d'année. Sachez aussi, que de très nombreux exposants enchaînent ce salon à la suite de la Foire de Paris, donc pour ceux qui sont allés à la Foire de Paris, il n'est pas nécessaire de se déplacer exprès pour le salon Saveurs, et pour les autres,... [Lire la suite]
14 mars 2011

Les crevettes Black Tiger : boutique en ligne

Excellente nouvelle, depuis quelques jours, Black Qwehli a ouvert sa boutique en ligne. Dorénavant, les crevettes Black Tiger Bio disponibles auparavant uniquement chez les grands chefs étoilés pourront rejoindre vos assiettes.  Mais aussi leur poisson blanc méconnu que les japonais s'arrachent, la légine.   Proposées congelées, en format 2k, vous ne pourrez plus être frustrésde ne pas disposer à l'envi de crevettes. Des crevettes hautement qualitatives à bout de bras toute l'année dans votre congélateur. Pas de crainte,... [Lire la suite]
15 décembre 2010

4eme jeu Gourmetise : Good Goût, des petits plats bio pour bébé

Depuis ce matin 9h et jusqu’à demain jeudi 16 décembre 21h, grâce à Good Goût, nouvelle marque en vogue de petits plats bio pour nos bébés, vous avez la possibilité de gagner : pour le premier un coffret contenant toute la gamme (les 8 petits plats), et pour les 4 gagnants suivants un coffret contenant 4 petits plats (2 de 6 mois, 2 de 8 mois). Les recettes sont particulièrement attrayantes pour le développement du palais de nos chères têtes blondes : Panaïs, patate douce, topinanbours etc… Pour participer, rendez-vous sur la... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 11:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 novembre 2010

ChocoLATITUDES : le cacao raisonnable

Je continue de surfer sur l'actualité, le Salon du Chocolat vient de fermer ses portes, mais ce produit hautement gourmand trouve aussi ses marques pour les gourmets, en recherche de produits à forte teneur historique et gustative. Et ce n'est pas Laurence Alemanno qui me contredira.   Je n'ai pas rencontré Laurence au salon, elle n'y exposait pas son concept, orienté sur des chocolats bio et éthiques. C'est d'ailleurs dommage, car cette année le Salon du Chocolat, dixit leur dossier de presse était "green". Pour en croiser,... [Lire la suite]

27 octobre 2010

Un decryptage du chocolat par Lauranie d'Esprit Chocolat

Un salon en chasse un autre. Le SIAL vient de fermer ses portes, le Salon du Chocolat ouvre les siennes demain. L'an passé je m'y suis rendue avec la ferme intention de mieux connaître ce produit tant aimé des petits et des grands. J'ai mieux compris sa culture, ses étapes de fabrication, ses différentes possibilités.   crédit photot "Esprit Chocolat" Loin, très loin d'être experte, j'essaye de me nourrir aussi des connaissances des autres. C'est la raison pour laquelle, j'ai demandé à Lauranie, fondatrice d'Esprit Chocolat,... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 octobre 2010

SIAL : focus innovations produits pour les enfants

Je conclus mon safari d'innovations au SIAL (Salon International de l'AgroaLimentaire) en faisant un focus sur les enfants. Les industriels ont rivalisé d'originalités cette année, les enfants étaient très largement représentés. On s'en félicite. Quelques bémols tout de même, car j'ai trouvé que de nombreuses marques usaient d'artifices visuels et /ou de licences pour revendiquer une nouveauté. Globalement donc, la cible enfantine ne peut pas se ravir de produits de Gourmetise, il y a encore du chemin à parcourir... Dans un premier... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 13:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
07 octobre 2010

La ferme de Sainte Marthe

Pour tous les jardiniers passionnés ou ceux qui s'intéressent de près ou de loin à un potager, La Ferme Sainte Marthe est faite pour vous. Depuis plus de 20 ans, elle cultive et distribue des semences florales ou potagères ainsi que de jeunes plants de légumes, des arbres/arbutres fruitiers. L'agriculture biologique a fait, naturellement, son entrée dans le catalogue. Mais ce qui m'a intepellé dans cette ferme, au delà de la profusion de références, c'est leur volonté de mettre à l'honneur des légumes et fruits anciens,... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 octobre 2010

Good Goût, une nouvelle marque pour les bébés

"Beurk", "c'est pas bon", "j'ai pas faim" !!! Non, non, non ! Ces mots devraient être bannis du langage des enfants et encore plus des bébés. Tout petit, leur goût n'est pas encore totalement affirmé, charge à nous, parents, de les éveiller autant que possible. Deux possibilités : chouchouter nos bambins, leur cuisiner de bonnes recettes ou bien ou bien...... se procurer des petits pots ! Quoi ?!?! Oui pourquoi pas, mais alors, avez-vous déjà goûté ce que vous donnez à vos bébés ? Sincèrement ?... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 15:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,