artisans - Gourmetise

9 mars 2011

Le beurre Bordier que les chefs s'arrachent

Lors de l'Omnivore Food Festival la semaine je suis allée à la rencontre de Bordier, marque très prisée des chefs. Quel bonheur de découvrir la face cachée d'un bon vrai beurre et en plus d'être exposée à leur collection, comme ils l'appellent. Chez Bordier...

Posté par Soph Gourmetise à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, artisans, beurre bordier, produit de chef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2010

Un petit safari de quelques créations chocolatées pour les fêtes

Au beau milieu de mon jeu Gourmetise, des courses de Noël, des maladies diverses et variées et du phosphoring de projets à venir, j'ai réussi à m'échapper une heure pour silloner les vitrines des quelques chocolatiers de mon quartier. J'essaierai de le...

Posté par Soph Gourmetise à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Chocolat, artisans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2010

Bonnat, chocolatier puriste et engagé

Qui ne connaît pas Bonnat ? Vous ? Vous aussi ? Beaucoup de monde ? Im-po-ssible ! Ennuyeux, quand on sait que Bonnat est certainement le plus ancien chocolatier de France (depuis 1884 !), quand on sait que Bonnat est un des seuls à fabriquer son propre...

Posté par Soph Gourmetise à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, produits d'exception, Chocolat, artisans, chocolat bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Un decryptage du chocolat par Lauranie d'Esprit Chocolat

Un salon en chasse un autre. Le SIAL vient de fermer ses portes, le Salon du Chocolat ouvre les siennes demain. L'an passé je m'y suis rendue avec la ferme intention de mieux connaître ce produit tant aimé des petits et des grands. J'ai mieux compris...

Posté par Soph Gourmetise à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Bio, artisans, chocolat industriel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Premières trouvailles du SIAL

Lundi j'ai pris mon courage à deux mains et ai bravé les manifestations (oui, oui, mon RER a été bloqué 45 mn en gare de Drancy par des manifestants sur les voies !!!) pour me rendre au salon incontournable de l'alimentation, le SIAL, à Villepinte. Je...

Posté par Soph Gourmetise à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, artisans, salons, biscuits, iberico de bellota, vinaigre balsamique, japon, jus, lentillons, moutarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2010

La ferme de Sainte Marthe

Pour tous les jardiniers passionnés ou ceux qui s'intéressent de près ou de loin à un potager, La Ferme Sainte Marthe est faite pour vous. Depuis plus de 20 ans, elle cultive et distribue des semences florales ou potagères ainsi que de jeunes plants de...

Posté par Soph Gourmetise à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Fruits et Légumes, artisans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2010

Mes Gourmetises de l'été 2010

L'été n'a pas encore tiré sa révérence, mais les vacances sont déjà derrière moi. Cette année, comme depuis toujours, cap au Sud-Ouest : Ile de Ré et Biscarrosse Plage (au sud d'Arcachon) qui a vu sa côte de popularité augmenter depuis la sortie des 2...

Posté par Soph Gourmetise à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artisans, pâtisserie, produits régionaux, terroir, canelé, feuille d'huître, gâteau basque, pastis landais, pomme de terre, tourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2010

Goulibeur : de vrais bons biscuits de nos régions

Goulibeur ? Cette marque je la connais depuis maintenant, environ 5 ans , grâce à mon oncle et ma tante qui ont une maison près de Poitiers. J'ai donc eu le droit à l'histoire du biscuit d'origine, le Broyé du Poitou qui, sous Goulibeur , se déploie dans...

Posté par Soph Gourmetise à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, artisans, biscuits, terroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2010

Sacré Willy, ses sacrés meringues nappées de son unique double crème etc, etc...

Marque implantée dans le sud , près de Marseille , Sacré Willy se fait remarquer depuis quelques temps. Tout d'abord avec ses meringues. Ensuite, avec sa crème flambée. Et maintenant, ce sont les Fontainebleau qui ont envahi un rayon quasi entier de la...

Posté par Soph Gourmetise à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Sucré, artisans, produits régionaux, meringue, epicerie, fontainebleau, terroir, yaourts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2010

L'épicerie des Saint Pères : Non, non et non !

Après avoir visité, avec plaisir, l'épicerie du Père Claude dans le 15eme, direction le 6eme arrondisement. Point besoin de préciser que le quartier, ses habitants et leurs exigences et/ou ses nombreux touristes, sa "foodonisation" (oui, j'invente des...

Posté par Soph Gourmetise à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et Légumes, artisans, traiteur, pâtisserie, vin, epicerie, 75007

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote