Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

16 novembre 2010

Chez Bogato, le gâteau graphique

Une énergie débordante, une volonté de fer, une créativité à toute épreuve, le tout dans un corps de petit bout de femme adorable. Voila comment je résumerai Anais Olmert, fondatrice de Chez Bogato. Mais kesako Bogato ? Comme le nom l'indique si vous ne l'aviez pas compris, c'est une enseigne de gâteaux qui sont beaux. Vous passez la porte et subitement, même les yeux fermés, votre odorat est chatouillé par la chaleur et la délicatesse d'une saveur bien aimée : du cho-co-lat. Houlala, une pâtisserie au chocolat est en cours de... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Premières trouvailles du SIAL

Lundi j'ai pris mon courage à deux mains et ai bravé les manifestations (oui, oui, mon RER a été bloqué 45 mn en gare de Drancy par des manifestants sur les voies !!!) pour me rendre au salon incontournable de l'alimentation, le SIAL, à Villepinte. Je me suis concentrée sur le hall 8 sans en avoir fais encore complètement le tour. Retour jeudi. En images, les premières découvertes dénichées, il y en a quelques unes, oui, oui. J'avoue même que je pense que les produits les plus innovants, audacieux se trouvent dans ce hall, dédie à... [Lire la suite]
12 octobre 2010

Goulibeur : satisfaction ou doute ?

Ce week-end j'ai eu la joie de me rendre à un mariage à Istanbul. Je suis donc passée par la case "avion". Hier, lors de mon vol retour, j'ai été agréablement surprise que les hôtesses nous proposent des Goulibeur, marque que j'affectionne et dont j'ai rédigé un billet précédemment. Cette satisfaction passée, je me suis tout de même interrogée sur la marque et leur engagement d'un biscuit traditionnel qualitatif. Un certain volume dépassé risque, probablement, de ne pas pouvoir garantir de tenir cette promesse. Je... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Goulibeur : de vrais bons biscuits de nos régions

Goulibeur ? Cette marque je la connais depuis maintenant, environ 5 ans, grâce à mon oncle et ma tante qui ont une maison près de Poitiers. J'ai donc eu le droit à l'histoire du biscuit d'origine, le Broyé du Poitou qui, sous Goulibeur, se déploie dans toute la France. Pour les connaisseurs, Goulibeur évoque le terroir, pour les non connaisseurs Goulibeur évoquerait bien un biscuit au beurre. Et c'est tant mieux. Le beurre reste l'ingrédient majeur. Et en goût, sa présence est bien en place, ni trop, ni trop peu. Le juste dosage... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Meringue La Moinerie

Petit passage furtif sur mon blog que je délaisse à mon plus grand regret (boulot, boulot oblige...) pour parler d'une marque simple qui n'en fait pas trop dans son discours. Et c'est tant mieux, cette discrétion laisse autant de place à la qualité des produits. Produits d'une simplicité extrême : meringues. Et pourtant, ce parti pris d'un graphisme un peu désuet, à la limite du moyen âgeux rend bien hommage à ces produits ancestraux. Les meringues, j'en réalisais fièrement avec ma chère défunte Grand-Mère. Que de souvenirs.... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Les Biscuits d'Hélène

Suite à mon précédent billet sur l'Epicerie Saveurs des Cîmes, aux Arcs 1950 et aux achats que j'ai pu y effectuer, voici un premier test rapide de biscuits d'une marque savoyarde. La société s'appelle "Eden Chocolat", prometteuse sur l'offre chocolat, qui signe ses biscuits sous la marque "Les Biscuits d'Helène". Le packaging est assez sobre, sans aucune prétention. Visuellement, le chocolat est présent mais finalement pas en grande quantité. En terme de visuel, les biscuits ressemblent bien à des... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Saveurs des Cîmes : une épicerie dans la neige

Février, vacances d'hiver, destination les Arcs 1950 avec notre fille. Une première pour elle. Malheureusement, la météo n'a pas été notre alliée cette semaine... Pour information,  cette station a été construite il y a 5 ans par Intrawest et Radisson et reprit récemment par Pierre & Vacances qui lui a attribué le terme de Premium parmi tout le portefeuille de ses villages. Le gros gros plus du village : entièrement piétons, entre autres. Tout a été pensé pour faciliter les familles, clubs enfant (proposant aussi des... [Lire la suite]