charcuterie - Gourmetise

29 mars 2011

Les papilles gourmandes : une épicerie du terroir français

Le 18ème arrondissement bouge et se lance aussi dans la vague des produits gourmets. De nombreuses boutiques (boulangeries, épiceries, pâtisseries) écrèment le quartier. La première rencontre fut celle des Papilles Gourmandes. développée et tenue par...

Posté par Soph Gourmetise à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, epicerie, fromages, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2011

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

L'année 2010 a été intense en Produits et Lieux de Gourmetise dont voici une sélection aux petits oignons. Toutes ces marques revêtent un caractère exceptionnel pour tous les exceptionnels gourmets que nous sommes. Aucune indigestion à la lecture de ce...

Posté par Soph Gourmetise à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, Chocolat, charcuterie, cupcakes, pâtisserie, viande, crevette, vinaigre balsamique de modène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2010

SIAL : focus innovations produits pour les enfants

Je conclus mon safari d'innovations au SIAL (Salon International de l'AgroaLimentaire) en faisant un focus sur les enfants. Les industriels ont rivalisé d'originalités cette année, les enfants étaient très largement représentés. On s'en félicite. Quelques...

Posté par Soph Gourmetise à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, Bio, bébé, charcuterie, salons, jus, nouveautés, crèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2010

Philovino, la cave "vivante" de Bruno Quenioux

C'est un peu unique, mais ce jour, je compte parler d'un nouveau concept de cave à vins, conçu par Bruno Quenioux, anciennement tenancier des caves des Galeries Lafayette. Je l'ai rencontré ce jour, sous le pretexte de déguster à nouveau (avec toujours...

Posté par Soph Gourmetise à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, vin, iberico de bellota, cave, vignerons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2010

Epicerie du Père Claude : un concept bien conçu

Mardi, j'ai initié, toujours avec ma comparse Sylvie, un raid Epicerie. Une folle envie de mieux connaître toutes les épiceries qui se lancent depuis quelques temps.Priorité donnée ce jour, à l' Epicerie du Père Claude dans le 15eme arrondissement. La...

Posté par Soph Gourmetise à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, vin, epicerie, riz, huile d'olive, moules, sardine, saumon, terrines, ventrèche, épices, 75015

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2010

Origine Gourmet : l'Iberico de Bellota.

A l'occasion des fêtes de fin d'année , j'avais rédigé un billet rapide pour présenter le coffret d'Origine Gourmet. Depuis tout ce temps, j'ai laissé passé les jours, les semaines, les mois pour remplir la promesse que j'avais tenue : tout, tout, tout,...

Posté par Soph Gourmetise à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, produits d'exception, artisans, charcuterie, Produits étrangers, iberico de bellota, produit de chef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2009

L'Iberico de Bellota, un vrai produit d'exception pour les fêtes de fin d'année (ou pas)

L'an passé j'ai rédigé un billet traitant du "Bellota Bellota" . J'avais conscience de la complexité de ce produit tant du point de vue aromatique que du produit en lui même. J'ai voulu en savoir plus et décoder tous les secrets. Hier, j'ai pris les devants...

Posté par Soph Gourmetise à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Salé, produits d'exception, Cuisine gastronomique, gastronomie, charcuterie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote