Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

04 mars 2011

1er trimestre 2011 : Un grand cru dans la presse

  2011 a démarré sur les chapeaux de roue dans la presse. Pas moins de 3 magazines dédiés à la gastronomie ont pointé le bout de leur nez : GMag, Fricote, YAM. Et j'ajoute à cette liste de course, 2 autres supports très intéressants : Le Point Jeux "A Table" (pas si récent, mais qui vaut le détour) et SMKLK  (gratuit). YAM pour les cuisiniers professionnels de préférence ou les amateurs mais très chevronnés. YAM pour Yannick Alléno Magazine, de nombreuses recettes sous 2 angles : Grandes Tables et... [Lire la suite]
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02 février 2011

Incursion de la cuisine dans la presse enfantine

Il y a maintenant presque 3 mois (oups, super à la bourre... !!!) j'ai eu la surprise d'être contactée par la Rédactrice en Chef de Science & Vie Découverte. Certes j'ai 2 enfants, mais je ne pense pas qu'ils se soient encore distingués par une précocité féroce. Magazine à destination des 8-12 ans, mes loulous à deux atteignent à peine 7 ans. Mince, loupé ! Finalement, ils n'étaient pas la cible finale, mais plutôt mon intérêt porté à l'univers de la cuisine. Et pour cause, le chef Thierry Marx s'est donné au jeu d'initier... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 16:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 juillet 2010

Les Cahiers de la Gastronomie : dans la reflexion, pas dans l'action. Merci

J'en rêvais, Menu Fretin l'a fait : Les Cahiers de la Gastronomie. Un jour, au gré de mes séances de surf intenses sur le net, je suis tombée sur cette revue et ni une, ni deux, je m'y suis abonnée. Enfin un magazine qui traite de gastronomie sans aucune recette de cuisine. Passionnée, je le suis, gastronome, j'espère l'être, cuisinière, je n'y arrive pas. Je dois passer trop de temps à observer, decrypter, rencontrer pour ne pas en passer suffisament dans ma cuisine.Frustrée par les revues "culinaires" qui proposent... [Lire la suite]
Posté par Soph Gourmetise à 15:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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