Gourmetise

La gourmandise raffinée et assumée.

09 septembre 2010

Toraya pour un apprentissage en douceur des pâtisseries japonaises

Depuis quelques temps, comme beaucoup de monde, je fantasme sur le Japon. Je me suis jurée que dans les prochains mois, mes petites jambes fouleront les ruelles abondantes de Tokyo. Et pour commencer, je démarre mon périple de l'art culinaire japonais par une visite furtive chez Toraya. Louise, blogueuse émerite, passionnée et grande connaisseuse en pâtisserie (http://raids-patisseries.blogspot.com/) m'en avait parlé. Rapidement, prise de contact avec les serveuses (japonaises, bien entendu). Je leur demande de m'expliquer le plus... [Lire la suite]

15 juin 2010

Un restaurant bienvenu pour une "Parenthèse"

Petit jeu de mots, je n'ai pas pu m'empêcher, c'était tellement facile. Après ma visite très instructive à l'Epicerie du Père Claude, l'estomac ayant été titillé par les quelques dégustations précédentes, je me devais de le satisfaire. Ne sachant pas trop où aller, nous nous sommes tout de même laisser facilement tentées par justement "Parenthèse". Petit restaurant, assez discret, rue de la Motte Picquet, la carte nous séduit d'emblée. Tout semble frais et bien travaillé. Le service est très aimable, le cadre chaleureux, sans... [Lire la suite]
09 juin 2010

Lili's Brownies, petit mais costaud

Je connais Lili's Brownies depuis quelques temps, mais l'ai très peu fréquentée et expérimentée. Comportement rectifié depuis mercredi dernier, puisque depuis cette visite, guidée par une copine fan de l'enseigne, je m'y suis rendue 3 fois... C'est peu dire... Pour ceux qui ne connaissent pas, cette marque, discrète, dispose d'un emplacement petit (minuscule même) et à juste titre. Enseigne spécialisée en pâtisseries anglo saxonne, son assortiment se limite à des brownies, cookies, muffin, cakes et autres donuts et consorts. Une... [Lire la suite]
10 mars 2010

Angelina : mi figue mi raisin

Ca faisait une éternité (petite avec ma grand-mère, c'est pour dire...) que je n'avais pas mis les pieds chez Angelina. Un peu découverte finalement. Une amie étant en France pour la fashion week et sur les différents salons aux alentours de la Rue de Rivoli, je me jette sur l'occasion d'aller rendre visite à la "vieille" Angelina. Comme nous y sommes pour le déjeuner, nous devrons patienter pour déguster leurs mythiques pâtisseries. Coup d'oeil sur la carte. Pas hyper glamour leurs propositions de plats salés :   Pas la... [Lire la suite]
08 janvier 2010

Synie's Cupcakes : une marque à retenir

Depuis quelques semaines, je garde un peu au chaud ma petite trouvaille, un peu comme un jardin secret. De nature généreuse (enfin j'espère) je me suis quand même décidée à partager mon expérience de ces nouvelles pâtisseries qui commencent à émerger en France : les cupcakes. Et la marque que je vante et qui, j'en suis convaincue, les réalise de la manière la plus qualitative et exigeante est Synie's Cupackes. Etrange comme nom Synie, n'est-ce pas ? Pour moi, ce nom évoque 'exotisme, chaleur, des notes colorées. En réalité, Synie... [Lire la suite]