viande - Gourmetise

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viande

28 avril 2011

Nuit blanche au marché

Nuit blanche au marché

S'il devait exister un seul lieu à visiter ce serait bien celui là. Seulement, il faut avoir la tête bien vissée, les pieds bien droits et les sens bien ouverts : Rungis, le plus grand marché européen. Organisée de mains de maître par les Vins d'Alsace...

Posté par Soph Gourmetise à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et Légumes, viande, poisson, marché, produits laitiers, tripes, vins

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23 février 2011

So Gourmetise by Yves-Marie Le Bourdonnec: Jambon de Bœuf (!!!) Wagyu

So Gourmetise by Yves-Marie Le Bourdonnec: Jambon de Bœuf (!!!) Wagyu

Une très belle découverte a l'Omnivore Food Festival. En marge des démonstrations de chefs, quelques marques étaient présentes. Aujourd'hui je ne vous parle pas spécialement d'une marque (quoique...) : Yves-Marie Lebourdonnec, artisan boucher d'Asnieres...

Posté par Soph Gourmetise à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, wagyu, jamon, lomo, boucher

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4 janvier 2011

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

L'année 2010 a été intense en Produits et Lieux de Gourmetise dont voici une sélection aux petits oignons. Toutes ces marques revêtent un caractère exceptionnel pour tous les exceptionnels gourmets que nous sommes. Aucune indigestion à la lecture de ce...

Posté par Soph Gourmetise à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, Chocolat, charcuterie, cupcakes, pâtisserie, viande, crevette, vinaigre balsamique de modène

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24 septembre 2010

L'Angus, à viande d'exception, vin d'exception

L'Angus, à viande d'exception, vin d'exception

Il y a environ 6 mois, au hasard d'une vague de surf sur le net, j'étais tombée sur Archibald Gourmet, sélectionneur de viande d'exception : angus, wagyu (ou boeuf de Kobé). J'en ai profité pour rédiger un billet pour partager cette trouvaille. De nature...

Posté par Soph Gourmetise à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, vin, viande, angus, sommelier, wagyu

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27 avril 2010

Archibald Gourmet : la viande d'exception

Archibald Gourmet : la viande d'exception

Végétariens, passez votre chemin, car je viens de découvrir un site dédié à la viande d'exception. Etonnant, n'est-ce pas ? Et je suis ravie de voir que la Gourmetise ne s'arrête pas qu'à la pâtisserie et que toute la sphère alimentaire est apte à surfer...

Posté par Soph Gourmetise à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, produits d'exception, Produits étrangers, viande

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