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Gourmetise
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artisans
11 décembre 2009

Les surprises de Noël des artisans chocolatiers

Les surprises de Noël des artisans chocolatiers
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas , et avec elles, bon nombre de créations culinaires émergent. J'ai décidé de vous livrer tout au long des semaines qui suivent mes découvertes pour ravir vos foyers et/ou tous vos invités. Dans un premier...
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23 novembre 2009

Un calendrier de l'Avent prometteur de Gourmetise

Un calendrier de l'Avent prometteur de Gourmetise
La semaine dernière, mon mari a fait une heureuse à son retour de Londres . Il a pu profiter de quelques minutes entre sa dernière réunion et son train pour aller chez Fortnum & Mason, l'équivalent de la Grande Epicerie de Paris ou Lafayette Gourmet,...
1 novembre 2009

Le chocolat et ses artisans : fabrication des ganaches

Le chocolat et ses artisans : fabrication des ganaches
En ce jour de Toussaint et son crachin coutûmier, il me semble sympatique de publier encore un billet sur le chocolat... Troisième étape, les "BONBONS CHOCOLAT", Troisième acteur, LES ARTISANS CHOCOLATIERS Déjà 2 jours à silloner le Salon du Chocolat...
15 octobre 2008

Philippe Pascoët, l'artisan chocolatier raffiné

Philippe Pascoët, l'artisan chocolatier raffiné
Alors là, je vais traiter DU sujet goumand par définition : le CHO-CO-LAT ! Mais non pas sous l'angle classique de la gourmandise, mais bien toujours de la Gourmetise qui m'est si chère. J'ai découvert récemment que le chocolat ne rime pas forcément avec...
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