Articles populaires – Gourmetise

10 juin 2010

Epicerie du Père Claude : un concept bien conçu

Mardi, j'ai initié, toujours avec ma comparse Sylvie, un raid Epicerie. Une folle envie de mieux connaître toutes les épiceries qui se lancent depuis quelques temps.Priorité donnée ce jour, à l' Epicerie du Père Claude dans le 15eme arrondissement. La...

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Tags: charcuterie, vin, epicerie, riz, huile d'olive, moules, sardine, saumon, terrines, ventrèche, épices, 75015

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27 mars 2010

Saveurs des Cîmes : une épicerie dans la neige

Février, vacances d'hiver, destination les Arcs 1950 avec notre fille. Une première pour elle. Malheureusement, la météo n'a pas été notre alliée cette semaine... Pour information, cette station a été construite il y a 5 ans par Intrawest et Radisson...

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Tags: miel, biscuits, confiture, liqueur, pain d'épice, produits régionaux, saucissons, vin, province, les Arcs, montagne

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4 mars 2010

Nouvelle Pâtisserie de Luxe : Hugo & Victor

Dimanche soir, tard, je reçois un sms d'une amie très très très à la pointe des nouvelles tendances tout secteur confondus qui m'informe de l'ouverture récente de Hugo & Victor, pâtisserie de luxe, au 40 Bd Raspail. Mon coeur bat la chamade, une ouverture...

Posté par Soph Gourmetise à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, produits d'exception, Chocolat, Grand chef, artisans, gastronomie, tartes, chocolat atisanal, pâtisserie, 75001, 75007

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8 mars 2010

De retour du salon du snacking et sandwich

N'étant pas accompagnée de mon reflex , beaucoup trop encombrant, voici quelques illustrations - peu nombreuses - des produits que j'ai identifiés comme intéressants (ou non...). La qualité est moyenne, photos prises de mon téléphone portable (je n'ai...

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Tags: Restauration rapide, fast food, Bio, Gâteaux, Tendance culinaire, Salé, Sucré, cupcakes, salons, snacking, pâtisserie

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3 septembre 2010

Evénements culinaires de septembre : Etoiles de Mougins et Vendanges Etoilées de Cassis

Septembre voit l'été décliner certes, mais voit aussi certains événements culinaire s renaître ou prendre leur premier envol. Et quelle meilleure destinations que le Sud Est pour prolonger les chaleurs du soleil. Nos grands chefs ne se sont pas trompés,...

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Tags: Tendance culinaire, Recettes de cuisine, Chocolat, Grand chef, gastronomie, produits régionaux, vin, vignerons, terroir, festival

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9 juin 2010

Lili's Brownies, petit mais costaud

Je connais Lili's Brownies depuis quelques temps, mais l'ai très peu fréquentée et expérimentée. Comportement rectifié depuis mercredi dernier, puisque depuis cette visite, guidée par une copine fan de l'enseigne, je m'y suis rendue 3 fois... C'est peu...

Posté par Soph Gourmetise à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, dessert au chocolat, salon de thé, snacking, pâtisserie, Produits étrangers, cake, 75006

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1 juin 2010

De retour du salon Saveurs des Plaisirs Gourmands

J'ai eu le plaisir hier de me rendre au salon Saveurs des Plaisirs Gourmands à Porte de Champerret. Place aux produits gourmands et gourmets dans ce salon. De nombreux exposants ayant investi cet espace, il est tout de même nécessaire de faire le tri....

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Tags: chocolat artisanal, Fromage, produits d'exception, artisans, Produits étrangers, vin, pâtes, riz, vinaigre balsamique, épicerie

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20 octobre 2010

Premières trouvailles du SIAL

Lundi j'ai pris mon courage à deux mains et ai bravé les manifestations (oui, oui, mon RER a été bloqué 45 mn en gare de Drancy par des manifestants sur les voies !!!) pour me rendre au salon incontournable de l'alimentation, le SIAL, à Villepinte. Je...

Posté par Soph Gourmetise à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, artisans, salons, biscuits, iberico de bellota, vinaigre balsamique, japon, jus, lentillons, moutarde

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25 août 2010

Mes Gourmetises de l'été 2010

L'été n'a pas encore tiré sa révérence, mais les vacances sont déjà derrière moi. Cette année, comme depuis toujours, cap au Sud-Ouest : Ile de Ré et Biscarrosse Plage (au sud d'Arcachon) qui a vu sa côte de popularité augmenter depuis la sortie des 2...

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Tags: artisans, pâtisserie, produits régionaux, terroir, canelé, feuille d'huître, gâteau basque, pastis landais, pomme de terre, tourtière

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15 juin 2010

Un restaurant bienvenu pour une "Parenthèse"

Petit jeu de mots, je n'ai pas pu m'empêcher, c'était tellement facile. Après ma visite très instructive à l'Epicerie du Père Claude, l'estomac ayant été titillé par les quelques dégustations précédentes, je me devais de le satisfaire. Ne sachant pas...

Posté par Soph Gourmetise à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nourriture saine, Fruits et Légumes, restaurant, tartes, salon de thé, pâtisserie, frais, quiches, 75015

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8 janvier 2010

Synie's Cupcakes : une marque à retenir

Depuis quelques semaines, je garde un peu au chaud ma petite trouvaille, un peu comme un jardin secret. De nature généreuse (enfin j'espère) je me suis quand même décidée à partager mon expérience de ces nouvelles pâtisseries qui commencent à émerger...

Posté par Soph Gourmetise à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, Gâteaux, Tendance culinaire, Salé, Sucré, cupcakes, salon de thé, pâtisserie, 75006

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9 septembre 2010

Toraya pour un apprentissage en douceur des pâtisseries japonaises

Depuis quelques temps, comme beaucoup de monde, je fantasme sur le Japon . Je me suis jurée que dans les prochains mois, mes petites jambes fouleront les ruelles abondantes de Tokyo. Et pour commencer, je démarre mon périple de l'art culinaire japonais...

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Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, salon de thé, pâtisserie, Produits étrangers, japon, matcha, wagashi, 75001

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8 juillet 2010

Sacré Willy, ses sacrés meringues nappées de son unique double crème etc, etc...

Marque implantée dans le sud , près de Marseille , Sacré Willy se fait remarquer depuis quelques temps. Tout d'abord avec ses meringues. Ensuite, avec sa crème flambée. Et maintenant, ce sont les Fontainebleau qui ont envahi un rayon quasi entier de la...

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Tags: Tendance culinaire, Sucré, artisans, produits régionaux, meringue, epicerie, fontainebleau, terroir, yaourts

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16 février 2010

Cupcakes par Starbucks

Entre 2 films vendredi dernier, j'ai fais une "halte patience" sucrée chez Starbucks, Place de l'Odéon. Etant assez fan de cupcakes je me suis laissée tenter par un de leur cupcake. Pour faciliter la comparaison, j'ai opté pour leur cupcake Chocolat....

Posté par Soph Gourmetise à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, concept de restauration, fast food, Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, dessert au chocolat, cupcakes, snacking

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7 février 2010

Concept de restauration : Les Cocottes

Ca fait déjà plus d'an que je patiente pour me rendre aux Cocottes de Christian Constant qui a reçu la Palme d'Or du Leader's Club en 2008. En rédigeant ce billet, je réalise la chance que j'ai eu toute la journée, car, sans le savoir au moment de la...

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Tags: concept de restauration, Tendance culinaire, Salé, Recettes de cuisine, Grand chef, restaurant, gastronomie, cocottes, 75007

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8 novembre 2010

Miyou Bon Marché : le snacking chic et bon

Il y a quelques mois j'ai la surprise de voir l'enseigne Miyou naître au 2eme étage du Bon Marché, bonne nouvelle. En même temps, je découvre que le sous sol se déshabille de Cojean, Snif, plus de Cojean rive gauche. Mais je vais enfin pouvoir tester...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, Tendance culinaire, Grand chef, tartes, snacking, sandwich, soupe, 75007

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3 novembre 2010

ChocoLATITUDES : le cacao raisonnable

Je continue de surfer sur l'actualité, le Salon du Chocolat vient de fermer ses portes, mais ce produit hautement gourmand trouve aussi ses marques pour les gourmets, en recherche de produits à forte teneur historique et gustative. Et ce n'est pas Laurence...

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Tags: chocolat artisanal, Bio, Recettes de cuisine, Chocolat, livre, chocolat industriel, cacao, chocolat bio, 75014

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10 mars 2010

Angelina : mi figue mi raisin

Ca faisait une éternité (petite avec ma grand-mère, c'est pour dire...) que je n'avais pas mis les pieds chez Angelina. Un peu découverte finalement. Une amie étant en France pour la fashion week et sur les différents salons aux alentours de la Rue de...

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Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Salé, Sucré, restaurant, gastronomie, salon de thé, pâtisserie, 75001

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1 octobre 2010

Black Qwehli, une marque sensuelle pour des crevettes d'exception

Dans mon périple de vouloir sans cesse renouveler mes recherches de produits d'exception , une nouvelle marque s'est ajoutée à mon portefeuille. Comme pour toutes les pépites de Gourmetise déjà rencontrées , se cache un Homme d'exception et cette fois-ci...

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Tags: Tendance culinaire, produits d'exception, Grand chef, gastronomie, Produits étrangers, crevette, produit de la mer, produit de chef

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17 octobre 2009

Le chocolat et ses champions du monde

Pendant mon périple au salon du chocolat j'ai pu profiter des deux événements majeurs du salon Professionnel et Grand Public, dont voici le détail. SALON PROFESSIONNEL : 3eme finale des World Chocolate Masters (parrainé par Barry Callebault) : Cette année,...

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Tags: chocolat artisanal, Tendance culinaire, Sucré, produits d'exception, Chocolat, Cuisine gastronomique, Grand chef, dessert au chocolat

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11 avril 2010

Nouvelles pâtisseries Hugo & Victor

Hier, dîner oblige à la maison, je me rends chez Hugo & Victor pour acheter 4 verrines Combawa. Dès l'entrée, je suis accueillie très gentiment par les 2 fondateurs et Sylvain m'annonce que j'ai une intuition incroyable, puisque leurs nouvelles déclinaisons...

Posté par Soph Gourmetise à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, gastronomie, pâtisserie, pistache, 75001, 75007

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30 mai 2011

Etonnez vos convives avec des produits bio et "tendance", venus d'ailleurs

Lors de ma visite au salon Vivez Nature, je n'étais pas certaine de trouver des marques intéressantes. C'était sans compter le stand d'EcoIdées que je découvrais pour la première fois. Une multitude de produits du monde entier, pour le plus grand bonheur...

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Tags: enfant, Bio, Tendance culinaire, ail des ours, feuille d'ortie, mulberries, souchet, sucre de coco

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14 mai 2011

De retour du Salon Saveurs

Passage express au salon Saveur hier. Voici un petit aperçu des produits Gourmetise détectés. J'ai certainement dû passer à côté d'autres marques, mais globalement, le salon est investit par des producteurs ou revendeurs de produits régionaux et ressemblent...

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Tags: enfant, Bio, pain d'épice, financiers, caviar, crème de marron, petit déjeuner, vanille

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26 octobre 2010

SIAL : focus innovations produits pour les enfants

Je conclus mon safari d'innovations au SIAL (Salon International de l'AgroaLimentaire) en faisant un focus sur les enfants. Les industriels ont rivalisé d'originalités cette année, les enfants étaient très largement représentés. On s'en félicite. Quelques...

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Tags: enfant, Bio, bébé, charcuterie, salons, jus, nouveautés, crèpes

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4 mars 2010

Dégustation pâtisserie Hugo & Victor

Hier, tard, très tard dans la soirée, j'ai posté un billet sur le concept Gourmetise du moment : Hugo & Victor. Et aujourd'hui, après l'expérience "dans les yeux et les oreilles" voici donc le retour d'expérience "dans les papilles". Pour découvrir Hugo...

Posté par Soph Gourmetise à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Sucré, Fruits et Légumes, Chocolat, gastronomie, tartes, pâtisserie, combawa

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