75001 - Gourmetise

27 mai 2011

Des glaces partout oui, mais des bonnes ???

Vous avez tous (oui tous !!!), vécu la quête d'un endroit (et peu importe l'endroit !) qui viendrait stopper votre état de liquefaction en pleine canicule. Ou bien cette quète de l'endroit qui viendra sauver vos nerfs mis à vif par vos enfants qui, tous...

Posté par Soph Gourmetise à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, 75001, 75005, glaces, province, sorbets

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26 mai 2011

Boco, les chefs happés par la restauration rapide

Ils ont fait fort chez Boco pour mobiliser autant autour de leur lancement d'un nouveau concept de restauration rapide. Du MyLittleParis par ci, de la presse par là. Très bien. Bon, sans être mauvaise langue, avec en tête pensante, Vincent Ferniot, journaliste...

Posté par Soph Gourmetise à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, enfant, Grand chef, 75001

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20 mai 2011

Une fromagerie japonaise à Paris, est-ce possible ?

En cette jolie journée du mois de mai, j'organise un périple dans le 1er arrondissement de Paris. Et le safari de Gourmetise débute rue Richelieu. Samedi dernier, de sortie pour fêter l'anniversaire d'un copain dans un bar de cette rue, je me retrouve...

Posté par Soph Gourmetise à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, japon, fromages, 75001

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6 octobre 2010

A Toutes Vapeurs, sain certes, rapide non !

J'ai entendu parlé de ce nouveau concept (pas si nouveau apparemment, ouvert depuis 8 ans) il y a quelques mois. Enfin, je parviens à trouver un peu de temps pour m'y rendre et me faire un avis. Leur promesse : "une cuisine vapeur saine, équilibrée et...

Posté par Soph Gourmetise à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, Tendance culinaire, restaurant, vapeur, 75001, 75008

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9 septembre 2010

Toraya pour un apprentissage en douceur des pâtisseries japonaises

Depuis quelques temps, comme beaucoup de monde, je fantasme sur le Japon . Je me suis jurée que dans les prochains mois, mes petites jambes fouleront les ruelles abondantes de Tokyo. Et pour commencer, je démarre mon périple de l'art culinaire japonais...

Posté par Soph Gourmetise à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, salon de thé, pâtisserie, Produits étrangers, japon, matcha, wagashi, 75001

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11 avril 2010

Nouvelles pâtisseries Hugo & Victor

Hier, dîner oblige à la maison, je me rends chez Hugo & Victor pour acheter 4 verrines Combawa. Dès l'entrée, je suis accueillie très gentiment par les 2 fondateurs et Sylvain m'annonce que j'ai une intuition incroyable, puisque leurs nouvelles déclinaisons...

Posté par Soph Gourmetise à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, gastronomie, pâtisserie, pistache, 75001, 75007

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10 mars 2010

Angelina : mi figue mi raisin

Ca faisait une éternité (petite avec ma grand-mère, c'est pour dire...) que je n'avais pas mis les pieds chez Angelina. Un peu découverte finalement. Une amie étant en France pour la fashion week et sur les différents salons aux alentours de la Rue de...

Posté par Soph Gourmetise à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Salé, Sucré, restaurant, gastronomie, salon de thé, pâtisserie, 75001

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4 mars 2010

Nouvelle Pâtisserie de Luxe : Hugo & Victor

Dimanche soir, tard, je reçois un sms d'une amie très très très à la pointe des nouvelles tendances tout secteur confondus qui m'informe de l'ouverture récente de Hugo & Victor, pâtisserie de luxe, au 40 Bd Raspail. Mon coeur bat la chamade, une ouverture...

Posté par Soph Gourmetise à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, produits d'exception, Chocolat, Grand chef, artisans, gastronomie, tartes, chocolat atisanal, pâtisserie, 75001, 75007

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19 février 2009

Cuizines : un fast food de chefs ?

Cuizines a ouvert en 2007 au 17 rue Duphot dans le 1er. Pour les lecteurs assidus de Gourmetise , ils sauront donc qu'il se trouve en face de Bleu Canard qui me tient tant à coeur pour la qualité du service et des produits( http://gourmetise.canalblog.com/archives/2009/01/23/11683970.html...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75001

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23 janvier 2009

Bleu Canard, une manière différente de traiter la Gourmetise

En ce lundi 24 novembre, je venais déjeuner avec Florence, que je ne connaissais pas mais qui, par son profil (une vraie passionnée de créativité et d'audace culinaire qui accompagne Yannick Alléno dans son envolée), allait me rassurer sur le lieu de...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75001

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