nourriture saine - Gourmetise

23 janvier 2009

Bleu Canard, une manière différente de traiter la Gourmetise

En ce lundi 24 novembre, je venais déjeuner avec Florence, que je ne connaissais pas mais qui, par son profil (une vraie passionnée de créativité et d'audace culinaire qui accompagne Yannick Alléno dans son envolée), allait me rassurer sur le lieu de...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75001

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14 janvier 2009

Eatme : un concept de restauration rapide emprunt de Gourmetise

Eatme a ouvert ses portes en juin 2005 dans le quartier très couru de Montorgueil. Sa Genèse : Son origine prend racine avec sa fondatrice, Valérie BAGROS, issue du milieu de la communication (fondatrice et présidente de K Agency). Avec la revente de...

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Tags: concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75008, 75002, 92, Boulogne-Billancourt

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3 janvier 2009

Picadilles : un nouveau concept de restauration à optimiser

Après avoir entamé une petite phase introductive du concept dans un billet précédent , je me suis rendue chez Picadilles pour confronter les avis de la presse qui sont plutôt très positifs. Picadilles est ouvert depuis début décembre. Malheureusement,...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine

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25 novembre 2008

Les Menus bébés : des recettes en fête aussi pour nos bébés

Les fêtes de fin d'année offrent leur lot de repas festifs qui, par définition, usent de recettes surfant sur la Gourmetise . Avouons le, nous nous soucions tous de réaliser les meilleures recettes pour nos convives et nous mêmes. Mais qui se soucient...

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Tags: nourriture saine, Salé, Sucré, bébé

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6 novembre 2008

Elgi : un concept de restauration haut de gamme parmi les autres

Aujourd'hui donc je vous parle d'un des nombreux concept de restauration haut de gamme qui émerge. Elgi, c'est la contraction de L pour Ludovic et J pour Jérémie, qui sont évidemment les personnes à l'origine du concept. Soit. C'est plutôt original, ce...

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Tags: concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, 75009, 75002, 75010

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5 novembre 2008

Le nouveau visage de la restauration rapide

Fast food, c'est pas beau, ça fait vulgaire, sale dans nos bouches. Restauration rapide haut de gamme, d'un coup ça devient plus attirant. C'est une tendance récente, qui cartonne. Tellement à la mode que tout le monde souhaite se partager la part (belle)...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme

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4 novembre 2008

Les innovations vues du SIAL (3)

Je reprends donc, avec un peu de retard, les distinctions du SIAL sous la forme "innovations" ou "tendance" (Salon International de l'ALimentaire). Place maintenant, de mon point de vue, à un vrai produit innovant, en provenance d'Angleterre. Il a d'ailleurs...

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Tags: nourriture saine, Tendance culinaire, Salé, Sucré

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2 octobre 2008

COJEAN, le VRAI pionnier de la Restauration Rapide Haut de Gamme Moderne

Son positionnement : Cojean revendique une mise en scène un peu théâtrale de son concept dont les acteurs principaux sont l’Homme et le Goût. Poésie, utopie, miracle, magie, derrière ces termes pourtant éloignés de la restauration rapide se cache une...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme

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