restauration rapide haut de gamme

26 mai 2011

Boco, les chefs happés par la restauration rapide

Ils ont fait fort chez Boco pour mobiliser autant autour de leur lancement d'un nouveau concept de restauration rapide. Du MyLittleParis par ci, de la presse par là. Très bien. Bon, sans être mauvaise langue, avec en tête pensante, Vincent Ferniot, journaliste...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, enfant, Grand chef, 75001

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24 janvier 2011

Sirha demain

Demain levée tôt couchée tard, passage obligé au Sirha à Lyon, le rendez-vous des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. J'espère y découvrir de nouvelles belles marques développant des produits d'excellence soutenus par des Hommes de passion....

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Tags: restauration rapide haut de gamme, produits d'exception, Grand chef, salons

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8 novembre 2010

Miyou Bon Marché : le snacking chic et bon

Il y a quelques mois j'ai la surprise de voir l'enseigne Miyou naître au 2eme étage du Bon Marché, bonne nouvelle. En même temps, je découvre que le sous sol se déshabille de Cojean, Snif, plus de Cojean rive gauche. Mais je vais enfin pouvoir tester...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, Tendance culinaire, Grand chef, tartes, snacking, sandwich, soupe, 75007

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1 mars 2010

Nouveau concept de restauration : Oh Poivrier !

" Rhooooooooo elle a fondu un cable Sophie , Alzheimer est en train de l'attaquer prématurément !! Oh Poivrier n'est pas un nouveau concept de restauration !!!! " => Eh bien, si, les zamis. Oh Poivrier ! vient de retravailler sur son positionnement, son...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, restauration rapide haut de gamme, Tendance culinaire, Salé, tartines, 75009

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6 janvier 2010

Mes Gourmetises de l'année 2009

Après avoir testé de multiples nouveaux concepts de restauration rapide dits "haut de gamme", des produits alimentaires (artisanaux ou moins) revendiquant la qualité, je me prête au jeu du bilan de l'année 2009 et vous présente mes lauréats chouchoux...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, enfant, Tendance culinaire, Salé, Sucré, produits d'exception, artisans

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2 décembre 2009

Concept de restauration de tartes : Tarte Kluger

Depuis plusieurs semaines, tout le monde en parle, la presse féminine essentiellement fait des éloges de ce nouveau concept de restauration, je ne pouvais pas passer à côté. Située au numéro 6 de la rue Forez , Tarte Kluger se fait discret. Il faut vraiment...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, Gâteaux, Tendance culinaire, restaurant, tartes, traiteur, 75003

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1 décembre 2009

Picadilles, une fin annoncée ?

J'ai récemment lu là , qu'il semblerait que le concept Picadilles serait en liquidation judiciaire. Pour rappel, ayant testé le concept il y an environ (à lire là ), je n'avais pas été emballée. D'après mon confrère, le concept "ne répondait pas aux attentes...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, fast food, Tendance culinaire

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12 novembre 2009

Concept de restauration rapide : Naked

Ca fait longtemps que je n'ai pas rédigé de billets sur un concept de restauration rapide qui se place dans le segment "haut de gamme". Ceci étant, ces billets sont chronophages que ce soit à cause du temps de déplacement, du temps passé sur place et...

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Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, fast food, Tendance culinaire

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2 novembre 2009

Roadfoodbook : guider vos papilles et pupilles lors de vos voyages

Je viens de découvrir un site internet très sympa pour globetrotteurs émérittes et fans de gastronomie : http://www.roadfoodbook.com/ Le principe : vous les contacter au minimum une semaine avant votre départ et après un questionnaire dûment rempli Roadfoodbook...

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Tags: Restauration rapide, restauration rapide haut de gamme, Tendance culinaire, produits d'exception, restaurant

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14 juillet 2009

Ma perception du marché de la restauration rapide

Par ce billet, je me fais le relais de Bernard BOUTBOUL. Pour ceux qui ne le connaissent pas, il dirige la société de conseil Gira Conseil spécialisé sur le marché de la restauration. Voici une interview récente sur le marché à date. Je partage son avis...

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Tags: concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, fast food

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