750 grammes
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Gourmetise
macaron
16 mai 2011

Acide Macaron : la saveur et la texture traitées à la perfection

Acide Macaron : la saveur et la texture traitées à la perfection
Non ! Non ! Ne zappez pas sous pretexte de "ras le bol le macaron ! on ne parle que de lui, encore une enième marque qui se l'approprie". Quelle pétaudière, en effet ! Le macaron est galvaudé, il est partout : de la boulangerie du centre ville à celle...
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17 mars 2011

Pierre Hermé tout feu tout flamme

Pierre Hermé tout feu tout flamme
L'actualité du maître du macaron et des pâtisseries transgressives (euh en fait juste excellentes, surtout l'Ispahan, My Chouchou) est plus qu'intense. Vous n'aurez plus le choix, la semaine prochaine (ce dimanche inclus) passages obligatoire chez Pierre...
11 février 2011

Concept Store Chocolat : Un dimanche à Paris

Concept Store Chocolat : Un dimanche à Paris
Depuis quelques jours, je squatte les bureaux d'une amie ( www.jeveuxetrephotographe.com un peu de pub pour elle au passage, elle propose des cours de photo express accompagnés de photographes professionnels) pour me concentrer sur l'avenir. J'ai doublement...
5 janvier 2011

Pâtisserie Cannes : Jean Luc Pelé

Pâtisserie Cannes : Jean Luc Pelé
Après ma visite féérique de la crèche des Santons de Saint Tropez, et avant mon départ de Cannes pour Paris, je me suis laissée tenter par une pâtisserie très alléchante de l'extérieur et par le nombre de clients faisant la queue, gage d'une qualité quasi...
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