Articles populaires – Gourmetise

4 mars 2011

1er trimestre 2011 : Un grand cru dans la presse

2011 a démarré sur les chapeaux de roue dans la presse. Pas moins de 3 magazines dédiés à la gastronomie ont pointé le bout de leur nez : GMag, Fricote, YAM. Et j'ajoute à cette liste de course, 2 autres supports très intéressants : Le Point Jeux "A Table"...

Posté par Soph Gourmetise à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand chef, magazine

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1 décembre 2010

Un dîner d'exception autour de truffes - Les ronds de Sorcière

Pour les amateurs de truffes (si peu, si peu...) ce dîner devrait vous combler. Les Ronds de Sorcière, dont j'ai parlé précédement dans un billet, vous reçoit à la table privée "Wa-Bi Salon" du chef étoilé Dominique Bouchet. Credo de la soirée : la truffe...

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Tags: Grand chef, truffes

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8 juin 2011

Pierre Gagnaire, l'enfant, l'homme, le chef, l'artiste.

J'ai eu le plaisir d'être invitée à la conférence de presse de la sortie du livre du grand chef Pierre Gagnaire, "Un principe d'émotion". Parce qu'il n'y a pas de raisons de ne pas partager quelques moments privilégiés, je souhaite avant tout valoriser...

Posté par Soph Gourmetise à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand chef, livre

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5 juin 2011

Pierre Hermé et les tartes

Il faut le suivre Mr Pierre Hermé, n'est-ce pas ? Fan je suis, fan je resterai. Je ne peux m'empêcher de faire un détour pour fondre pour l'Ispaha. Depuis peu, je me fais violences pour faire une infidélité et tester quelques nouvelles créations. Ca tombe...

Posté par Soph Gourmetise à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et Légumes, tartes

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24 mai 2011

Devinez et gagnez peut-être 3 produits Gourmetise

C'est reparti pour une nouvelle vague de devinette Produits de Gourmetise. Le gourmet qui trouvera les produits ci-dessous pourra les remporter (attention, 3 produits différents, donc potentiellement 3 gagnants). ATTENTION !!!! Les réponses doivent être...

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Tags: enfant, jeu concours

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20 juin 2011

Les anglais sont forts en snacking

Mhhhh, la Grande Epicerie met à l'honneur jusqu'au 2 juillet quelques produits sous la thématique "Superfood" : "beaux à regarder, bons pour le moral, remplis de bonne humeur voire pour certains dotés de super pouvoirs". Euh, ce n'est pas sensé être leur...

Posté par Soph Gourmetise à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: snacking, angleterre

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25 mars 2011

Tous les passionnés de chocolat devant France 3 dimanche matin

A l'approche de Pâques, France 3 devient une tribune pour le chocolat ce dimanche à 10h50. L'émission Côté Cuisine, présentée par la gracieuse Julie Andrieu, décortique avec Valrhona les étapes de fabrication du chocolat et transmet sa définition d'un...

Posté par Soph Gourmetise à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, emission tv

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5 mai 2011

Ma première interview

Orsérie, le magazine sur le Net du "Beau et du Bien Etre" , créé à l'initiative de Clarins, m'a proposé de réaliser une interview. C'était ma première, ça ne se refuse pas. Merci. Pour la petite histoire, je suis une des (nombreuses) rédactrices du site...

Posté par Soph Gourmetise à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, interview

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2 février 2011

Commande spéciale pour les lecteurs de Gourmetise - Panettone Leonardi

Si vous avez lu (ou pas d'ailleurs) mon billet sur le splendide Panettone de Leonardi à la crème de balsamique développé conjoitement avec un pâtissier italien de renom, Scarpato et que vous avez salivé, je vous propose de passer commande auprès de moi....

Posté par Soph Gourmetise à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique de modène, panettone

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17 mars 2011

Pierre Hermé tout feu tout flamme

L'actualité du maître du macaron et des pâtisseries transgressives (euh en fait juste excellentes, surtout l'Ispahan, My Chouchou) est plus qu'intense. Vous n'aurez plus le choix, la semaine prochaine (ce dimanche inclus) passages obligatoire chez Pierre...

Posté par Soph Gourmetise à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, macaron

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8 mars 2011

Cuisinez dans les bottes de vos ancètres

Un rêve. J'en rêve. Ce rêve étrange qui vous hante parfois. Et l'aboutissement, enfin. Depuis quelques temps je me penche, je m'essaye, j'ouvre mes chakras pour intégrer pleinement notre passé. L'alimentation, ses usages et ses modes est largement influencé...

Posté par Soph Gourmetise à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, atelier de cuisine

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30 novembre 2009

Chips from London

Dans un précédent billet je vous faisais partager ma joie non dissimulée de pouvoir posséder un superbe calendrier de l'avent ramené par mon mari de Fortnum & Mason à Londres. Dans son chariot, il a aussi ramené des chips qui l'ont interpellé par leur...

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Tags: Tendance culinaire, Salé

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28 février 2010

Miel de Fleurs - Grand Jury

En partance pour le ski , j'ai voulu anticiper quelques courses en amont. Comme tout le monde le sait, les courses dans les stations nous vident le porte monnaie Grandeur Nature... Entre autres petit pot de Nutella (Bah oui, indispensable...), sachets...

Posté par Soph Gourmetise à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, miel

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30 mars 2009

Joozi, une boisson aux antioxydants

Cette nouvelle marque occupe depuis quelques temps les linéaires de nos supermarchés de centre-ville et encore plus fréquemment des nouveaux concepts de restauration rapide en vogue. Ces distributeurs sont de plus en plus à la recherche de marques innovantes...

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Tags: Bio, Sucré

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10 janvier 2009

La Galette des Rois se diversifie

Petit rappel du contexte : traditionnellement, la galette des rois rejoint nos tables le jour de l'Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la manifestation de Jésus ou bien "fête des rois" qui commémore la visite des Rois Mages (Melchior, Balthazar et...

Posté par Soph Gourmetise à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Sucré

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19 décembre 2008

Le blog du sommelier qui défend la Gourmetise

Bon, c'est vrai je suis assez fan de vins, je l'admets. Je n'ai aucun mérite non plus car mon frère est sommelier et il est le premier (et le meilleur) à tenir un blog autour du vin : http://www.sommelier-vins.com/. Ses expériences au Plazza Athénée,...

Posté par Soph Gourmetise à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, sommelier

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9 janvier 2009

Tendance : food parfum. Quelle marque ose concevoir un parfum autour d'une saveur culinaire ?

Je vous laisse deviner avec ces indices. Cette marque : 1/ a été évincée de France il y a une dizaine d'années. 2/ use d'un mode de cuisson unique 3/ revendique détenir le sandwich préféré des américains. 4/ s'est faite remarquer (et largement critiquée...

Posté par Soph Gourmetise à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, fast food

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5 décembre 2008

Accent d'Oc ou des produits d'épicerie ancrés dans la Gourmetise

J'ai déjà fais référence à Accent d'Oc sur ce post http://gourmetise.canalblog.com/archives/2008/11/29/11511838.html. Je plaçais un de leur produit dans mon panier de Gourmetise . J'apprends que la marque propose une réduction de 20% sur ses produits,...

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Tags: Salé, épicerie

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31 octobre 2008

Salon du chocolat

La grand messe du chocolat commence ce jour. En cette période de recherche d'équilibre, il est quand même bien agréable parfois de se faire plaisir avec LE produit icône même de la gourmandise. Alors, n'hésitons pas et ruons nous tous (enfin pas trop...

Posté par Soph Gourmetise à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Sucré

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23 octobre 2008

Les innovations vues du SIAL

1/ Les indétrônables Gavottes. Les raisons de sa distinction : "Sélectionné par le comité : pour le nouveau goût Tendance : Sophistication, variété des sens" .............. Certes, ces produits, je les adore, je les dévore. Quelle délicatesse dans la...

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Tags: Gâteaux, Sucré

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4 octobre 2008

Les enfants aiment-ils la restauration rapide ?

A en croire les résultats de l'étude réalisée par NPD Group, il semblerait que les enfants aiment la restauration rapide. 1/ Tout d'abord 10% des clients en restauration commerciale sont des................ ENFANTS (moins de 15 ans). Mais, dans restauration...

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Tags: enfant, fast food

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15 juin 2011

Oh My God, encore un salon food !

Et un de plus. La cuisine pululle partout, partout, partout. A la Tivi, dans la presse (de plus en plus de magazines), sur le Net (beaucoup de blogs de cuisine) et maintenant ce sont les salons qui s'y mettent aussi. Vendredi et pendant 3 jours, ouverture...

Posté par Soph Gourmetise à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alimentation bébé, salons

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12 mai 2011

Ovomaltine Crunchy, "c'est aussi de la "Dynamique"

Je ne vais pas avoir 8 secondes pour vous dire qu'Ovomaltine Crunchy c'est aussi de la Dynamique, mais je vais tenir le challenge de 8 lignes. Frustrés que vous êtes de ne plus pouvoir tartiner votre baguette avec du Nutella (trop gras, trop d'huile,...

Posté par Soph Gourmetise à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, pâte à tartiner

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4 mai 2011

Prix de la meilleure baguette de Paris : une rive performe

Hier a eu lieu le Grand Prix de la meilleure baguette parisienne , organisée à l'initiative de la ville de Paris. 174 baguettes ont concouru. 38 "belles de farine" ont été écartées pour cause de non respect des critères de taille et de poids. Un peu comme...

Posté par Soph Gourmetise à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, boulangerie

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5 avril 2011

Livre de recettes miniatures pour poupées, doudous et cie

Un tout nouveau livre, totalement inédit et jamais vu vient de paraître (merci Camille). L'auteur, Martine Camillieri, plasticienne et pionnière en matière de détournement et recyclage se lance dans le jeu de cuisine ou la cuisine de jeu. J'adore, parfait...

Posté par Soph Gourmetise à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, livre

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