patisserie - Gourmetise

4 janvier 2011

Les découvertes Gourmetise de l'année 2010

L'année 2010 a été intense en Produits et Lieux de Gourmetise dont voici une sélection aux petits oignons. Toutes ces marques revêtent un caractère exceptionnel pour tous les exceptionnels gourmets que nous sommes. Aucune indigestion à la lecture de ce...

Posté par Soph Gourmetise à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, Chocolat, charcuterie, cupcakes, pâtisserie, viande, crevette, vinaigre balsamique de modène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2010

Bûches de Noël Gourmetise

Après les chocolatiers, les pâtissiers, bien entendu. Un Noël sans bûche n'aurait presque plus de raison d'être. Voici donc un aperçu de quelques créations pâtissières. Le marron bien entendu est largement exploité, mais j'ai été surtout surprise de voir...

Posté par Soph Gourmetise à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, bûches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2010

Chez Bogato, le gâteau graphique

Une énergie débordante, une volonté de fer, une créativité à toute épreuve , le tout dans un corps de petit bout de femme adorable. Voila comment je résumerai Anais Olmert, fondatrice de Chez Bogato . Mais kesako Bogato ? Comme le nom l'indique si vous...

Posté par Soph Gourmetise à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, Gâteaux, pâtisserie, biscuits, 75014

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2010

Pâtisserie des rêves

J'ose l'avouer, j'ai finalement craqué. Le battage médiatique autour de la Pâtisserie des Rêves a quand même eu raison de moi. Voisine, j'y suis passée maintes fois. Mes pas ont fréquemment foulé le sol de la boutique mais, sans raison valable, je n'étais...

Posté par Soph Gourmetise à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Grand chef, pâtisserie, terroir, 75007, 75016

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2010

Toraya pour un apprentissage en douceur des pâtisseries japonaises

Depuis quelques temps, comme beaucoup de monde, je fantasme sur le Japon . Je me suis jurée que dans les prochains mois, mes petites jambes fouleront les ruelles abondantes de Tokyo. Et pour commencer, je démarre mon périple de l'art culinaire japonais...

Posté par Soph Gourmetise à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, salon de thé, pâtisserie, Produits étrangers, japon, matcha, wagashi, 75001

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2010

Mes Gourmetises de l'été 2010

L'été n'a pas encore tiré sa révérence, mais les vacances sont déjà derrière moi. Cette année, comme depuis toujours, cap au Sud-Ouest : Ile de Ré et Biscarrosse Plage (au sud d'Arcachon) qui a vu sa côte de popularité augmenter depuis la sortie des 2...

Posté par Soph Gourmetise à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artisans, pâtisserie, produits régionaux, terroir, canelé, feuille d'huître, gâteau basque, pastis landais, pomme de terre, tourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2010

L'épicerie des Saint Pères : Non, non et non !

Après avoir visité, avec plaisir, l'épicerie du Père Claude dans le 15eme, direction le 6eme arrondisement. Point besoin de préciser que le quartier, ses habitants et leurs exigences et/ou ses nombreux touristes, sa "foodonisation" (oui, j'invente des...

Posté par Soph Gourmetise à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et Légumes, artisans, traiteur, pâtisserie, vin, epicerie, 75007

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2010

Un restaurant bienvenu pour une "Parenthèse"

Petit jeu de mots, je n'ai pas pu m'empêcher, c'était tellement facile. Après ma visite très instructive à l'Epicerie du Père Claude, l'estomac ayant été titillé par les quelques dégustations précédentes, je me devais de le satisfaire. Ne sachant pas...

Posté par Soph Gourmetise à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nourriture saine, Fruits et Légumes, restaurant, tartes, salon de thé, pâtisserie, frais, quiches, 75015

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2010

Lili's Brownies, petit mais costaud

Je connais Lili's Brownies depuis quelques temps, mais l'ai très peu fréquentée et expérimentée. Comportement rectifié depuis mercredi dernier, puisque depuis cette visite, guidée par une copine fan de l'enseigne, je m'y suis rendue 3 fois... C'est peu...

Posté par Soph Gourmetise à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, dessert au chocolat, salon de thé, snacking, pâtisserie, Produits étrangers, cake, 75006

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2010

Blog de Christophe Michalak

Je n'ai plus beaucoup de temps ces derniers temps, nouveau boulot, nouveau défi oblige, mais je souhaitais très rapidement vous faire partagre un vrai blog de vrais Gourmetise , celui de Christophe Michalak , chef pâtissier du Plazza Athénée. Pas plus...

Posté par Soph Gourmetise à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, produits d'exception, Grand chef, dessert au chocolat, restaurant, gastronomie, tartes, pâtisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote