Articles populaires – Gourmetise

9 février 2011

Un dîner exceptionnel chez vous sans rien faire pour la Saint Valentin

La Saint Valentin approche. Vous n'avez pas d'idées pour faire chavirer votre amour. Vous ne voulez (pouvez) pas sortir de chez vous. Vous voulez ancrer votre soirée à 100% sur l'Amour sans la contrainte de devoir cuisiner. Vous voulez que cette soirée...

Posté par Soph Gourmetise à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2011

Photo culinaire, pas uniquement pour les pros !!!

Faire de la photographie culinaire ne s'improvise pas ? Je m'en suis rendue compte bien trop souvent, et pour palier certains défauts de mes photos, je "triche" en retouches (et encore, si la photo est mauvaise, elle devient juste "moins mauvaise") ou...

Posté par Soph Gourmetise à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photographie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Composez virtuellement votre panier "Gourmetise"

Ca va être dur de devoir faire des choix. Jouons le jeu : 10 produits max et il ne faut pas omettre les différentes familles possibles. Au final, il faut pouvoir se composer une soirée envahie de purs produits Gourmetise, selon vous : - Apéritif (salé...

Posté par Soph Gourmetise à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

Unibail relance son concours des Jeunes Créateurs du Commerce

Unibail-Rodamco, gestionnaire de centres-commerciaux, lance la 3ème édition de son concours des Jeunes Créateurs du Commerce. Lors de la 1ère édition, un concept de restauration thématique autour des brochettes ( http://gourmetise.canalblog.com/archives/2009/01/03/11795576.html)...

Posté par Soph Gourmetise à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

A vos agendas - Février

J'ai décidé, pour ce mois ci un peu tardivement, de rédiger un post chaque mois résumant les événements, colloques, salons entourant la Gourmetise qu'elle traite de solutions industrielles, de restauration, de terroir, nutrition, d'événements culinaires......

Posté par Soph Gourmetise à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Les Rendez-vous de la Gourmetise du mois de Mars

European Sandwich & Snack Show - http://www.sandwichshows.com/esss2009/index.htm Quand ? 4-5 mars Où ? Palais des Congrès de Paris (75) Pour qui ? Professionnels Salon des Vignerons indépendants – Salon des vins de Bourgogne et du Jura - http://www.artois-expo-congres.fr/voir_manifestation.php?id=33...

Posté par Soph Gourmetise à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2009

La Gourmetise en deuil

Je viens de l'apprendre, la Gourmetise vient de perdre un de ses plus virulent défenseur : Gaston Lenôtre, fondateur de la marque éponyme. A 88 ans, il a réussi à bâtir un empire autour de son nom, mondialement reconnu. 52. Ce chiffre sera facile à retenir....

Posté par Soph Gourmetise à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2008

Picadilles : des brochettes à profusion

Je prévois d'aller déjeuner mercredi midi chez Picadilles, nouveau concept de restauration. Et un de plus ! En effet, le marché de la restauration rapide voit au quotidien de nouveaux concepts émerger. Que propose Picadilles ? En quoi est-il différenciant...

Posté par Soph Gourmetise à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2010

Blog de Christophe Michalak

Je n'ai plus beaucoup de temps ces derniers temps, nouveau boulot, nouveau défi oblige, mais je souhaitais très rapidement vous faire partagre un vrai blog de vrais Gourmetise , celui de Christophe Michalak , chef pâtissier du Plazza Athénée. Pas plus...

Posté par Soph Gourmetise à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, produits d'exception, Grand chef, dessert au chocolat, restaurant, gastronomie, tartes, pâtisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2011

Un canard dans nos assiettes : LibéFood

Ca y est, les rumeurs allaient bon train, la blogosphère s'agitait. Le quotidien Libération, pour reprendre le langage pratiqué dans les chaumières, s'octroie son nom populaire "Libé" en y ajoutant "Food". Mhh, facile ! Oui mais. Libé ne se lance pas...

Posté par Soph Gourmetise à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2009

Le Chocolat, place aux converturiers

Dans ma quète à la compréhension de la fabrication du chocolat, j'ai pu expliquer, autant que je le pouvais, les premiers acteurs : les producteurs . Deuxième étape, les COUVERTURES DE CHOCOLAT, Deuxième acteur, les TRANSFORMATEURS ou COUVERTURIERS Les...

Posté par Soph Gourmetise à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, Gâteaux, Tendance culinaire, Sucré, produits d'exception, Chocolat, dessert au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2009

Un lien pratique rapide pour visualiser les nouveautés snacking

Rendez-vous là et vous pourrez observer en quelques clics certaines dernières nouveautés dont je me suis fais le relais pour quelques marques : - Les Crocozores - Hot Chocolate - Rumblers et NA ! : pas encore rédigés (...), mais brievèment, pour : - Rumblers,...

Posté par Soph Gourmetise à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, nourriture saine, enfant, fast food, Tendance culinaire, Salé, Sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2010

Dernières tendances dans la restauration

Sont parus quelques articles intéressants et pertinents ces derniers temps sur le marché de la restauration. Dans cet article de Gira Conseil, sur les 5 premiers mois de 2010, nous remarquons que le marché se porte, encore, plutôt bien, même s'il n'atteint...

Posté par Soph Gourmetise à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, fast food, restaurant, snacking, adolescent, bistrots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2008

Le nouveau visage de la restauration rapide

Fast food, c'est pas beau, ça fait vulgaire, sale dans nos bouches. Restauration rapide haut de gamme, d'un coup ça devient plus attirant. C'est une tendance récente, qui cartonne. Tellement à la mode que tout le monde souhaite se partager la part (belle)...

Posté par Soph Gourmetise à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restauration rapide, concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2009

Ma perception du marché de la restauration rapide

Par ce billet, je me fais le relais de Bernard BOUTBOUL. Pour ceux qui ne le connaissent pas, il dirige la société de conseil Gira Conseil spécialisé sur le marché de la restauration. Voici une interview récente sur le marché à date. Je partage son avis...

Posté par Soph Gourmetise à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concept de restauration, nourriture saine, restauration rapide haut de gamme, fast food

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2009

Information importante sur la truffe et mon billet précédent

Claire Chazal dans son JT de TF1, ce week-end a diffusé un reportage sur la truffe dans lequel ils mentionnent Les Ronds de Sorcière avec vidéo à l'appui. Mmh, ça se précise . Je vais peut être très bientôt (dès que j'aurai un contrat d'embauche en poche...)...

Posté par Soph Gourmetise à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendance culinaire, Salé, Recettes de cuisine, produits d'exception

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2010

Le chêne truffier fait le bonheur d'une personne

L'heureux gagnant est une gagnante, elle s'appelle Perrine Michel et a posté son commentaire à 1h03, heure la plus proche de celle qui a été tirée au sort (3h40). Bravo à Perrine. Maintenant, si vous êtes déçus (j'imagine qu'il doit y en avoir), deux...

Posté par Soph Gourmetise à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits d'exception, truffes, jeu concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2011

Devinette Gourmetise & Gagnez

Sur la page Facebook de Gourmetise, une devinette de produit de Gourmetise est en cours. Le gourmet qui déniche les 2 produits mis en avant, les remporte . Pour jouer et gagner, rendez-vous sur la page Gourmetise de Facebook , écrivez dans "commentaires"...

Posté par Soph Gourmetise à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu concours, devinette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2010

Suite au reportage Envoyé Spécial sur le contenu de nos assiettes dans la restauration

Coup de grâce ! Enfin un reportage qui se penche sur nos assiettes dans la restauration . Celà fait quelques temps que je m'insurge intérieurement sur les produits que les restaurateurs (pas tous heureusement) nous délivrent. Je ne comprends pas qu'en...

Posté par Soph Gourmetise à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2010

Gourmetise a enfin un début d'identité

Je tenais simplement à vous signaler que j'ai enfin intégré un logo dans ma bannière qui puisse donner un début d'identité au blog. Je souhaite qu'il puisse véhiculer gourmandise et raffinement. Une petite touche féminine, mais pas trop. J'en suis ravie,...

Posté par Soph Gourmetise à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2011

Clap de fin (ou presque..)

Je signe ici et maintenant ma dernière (et si peu fréquente...) newsletter de Gourmetise pour vous informer qu'il n'y aura plus de billets sur Gourmetise. Mais, je ne baisse pas les bras et je crois encore à ma volonté de partager mes trouvailles de bons...

Posté par Soph Gourmetise à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2008

La restauration plonge aussi

Selon Gira SIC Conseil, le premier semestre 2008 affiche une baisse de chiffre d'affaires du marché Hors Domicile (-2 à -4%) et de la fréquentation (-5 à -15%). Quand on sait que le secteur se portait plutôt très bien depuis 2004, on peut s'en inquiéter....

Posté par Soph Gourmetise à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2010

Gourmetise sur Facebook

Oui, ca y est je m'y suis mise. J'y pensais, mais je ne passais pas à l'acte. Pourquoi ? Va savoir Gaston ! Erreur rétablie ca c'est fait. Et maintenant, place à la création d'un logo digne de Gourmetise. Et après, après ? On verra. Donc maintenant, pour...

Posté par Soph Gourmetise à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2010

Gagnant de l'écrin d'Iberico de Bellota

Bravo à Laure B. qui a remporté l'écrin d'Iberico de Bellota . Vous avez été très nombreux à participer et surtout très fidèles avec certaines personnes qui ont joué tous les jours, merci d'avoir rempli ma boîte mail... Tout à l'heure à 9h, dernier produit...

Posté par Soph Gourmetise à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2008

La Gourmetise s'envoie en l'air

Ca y est, une compagnie aérienne semble avoir trouvé LA solution pour proposer des plats dignes de Gourmetise à leurs passagers puisque SWISS a signé un accord avec le chef du restaurant de l'hôtel Dolder Grand à Zurich (fleuron de la gastronomie en Suisse)...

Posté par Soph Gourmetise à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote